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Czech Premium Pale Lager dorata, con note di cereale, pane bianco ed erbe. Corpo morbido e bilanciato, finale secco e amaro da luppolo Saaz. Alc. 5,1% vol.

Pieno il colore dorato, la schiuma compatta e persistente che sale fino a colmare il bicchiere, il perlage che elegante corre verso la superficie

Porterhouse Yippy IPA presenta note speziate di limone e pompelmo, abbinate a sapori fruttati e succosi di agrumi grazie ai luppoli Cascade, Amarillo, Mosaic e Citra. Una leggera sfumatura di pino, data dai luppoli Nugget e Centennial, aggiunge freschezza. Il corpo è leggero ma persistente, con un finale amaro sottile che invita a un altro sorso.

Birra chiara in stile Saison al sale di Volterra, prodotta dal Birrificio L’Olmaia. Alc. 4,5% vol.

Modern Sour con ribes nero, mirtilli, more e sambuco, nata dalla collaborazione tra Granda e Birra dell’Eremo.

Porter irlandese alla spina del birrificio Porterhouse. Alc. 4,2% vol.

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12 - 14

Patatine fritte arricchite con cheddar e bacon. allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

PATATINE FRITTE CON CHEDDAR E PULLED PORK allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

Nachos alla paprika serviti con salsa Dip piccante e cheddar. allergeni: 6 - 7

Nachos con salsa cheddar e salsa BBQ.

allergeni: 1 - 6 - 9 - 10

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12 - 14

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 14

Palline di pasta fritta. allergeni: 1

4 striscioline di pollo impanate e fritte

Tagliere di carne composto da: affettati locali, crostini, formaggi locali, olive, cipolline e pasta fritta di nostra produzione. allergeni: 1 - 2 - 3

Tagliere di verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, olive, cipolline, e mandorle. allergeni: 1 - 7 - 8

Tagliere composto da verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, formaggi locali, pasta fritta di nostra produzione. allergeni: 1 - 7 - 8

Tagliere di carne composto da: affettati locali, crostini, formaggi locali, olive, cipolline e pasta fritta di nostra produzione e birra Hacker Pschorr da mezzo litro.

Tagliere composto da verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, formaggi locali, e pasta fritta di nostra produzione.

Tagliere di verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, olive, cipolline, mandorle.

Panino composto da carne di manzo, bacon croccante, cheddar, salsa bbq, insalata, accompagnato da patatine fritte. Contiene pisello nel pane.

Panino composto da 2 hamburger, bacon croccante, cheddar, bbq, insalata, accompagnato da patatine. Contiene pisello nel pane.

Pane bun con carne pulled pork, insalata carotine, maionese e salsa bbq. allergeni: 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 10 Contiene pisello nel pane.

Pane al carbone, 2 hamburger, doppio cheddar, cipolla caramellata, anelli di cipolla, salsa bacon, salsa bbq. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Pane bun, cotoletta di filetto di pollo, salsa messicana piccante, salsa cheddar, maionese e insalata. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Il mostro con aggiunta di una fetta di carne (totali 3 da 100g) formaggio extra e patatine Contiene pisello nel pane.

Bun, patty, cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup, maionese. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bun, patty, cheddar, cetriolini. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bun, doppio patty, doppio cheddar, cetriolini. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bun, patty, cheddar, pancetta. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bun, doppio patty, pancetta, doppio cheddar. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Pane, cotoletta di pollo, cipolla caramellata, insalata, salsa ai peperoni e pancetta. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bun con cotoletta di pollo, insalata e pomodoro. Contiene pisello nel pane.

Bun, cotoletta di verdure, insalata, pomodori, cipolla caramellata, salsa di peperoni piccante e senape. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Tre tacos con pulled pork: uno con salsa BBQ, insalata e pomodoro; uno con bacon e salsa cheddar; uno con salsa messicana, cheddar e salsa al pepe rosa.

Taco singolo con pulled pork, salsa BBQ, insalata e pomodoro.

Taco singolo con pulled pork, bacon e salsa cheddar.

Taco singolo con pulled pork, salsa messicana, cheddar e salsa al pepe rosa.

Hot Dog classico con Wurstel, Ketchup e Maionese. allergeni: 1

Wustel, cheddar, bacon e salsa bbq. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

Prosciutto Toscano, pomodorini, salsa verde. allergeni: 1

Mortadella con pistacchi, zucchine, salsa di carciofi. allergeni: 1 - 8

Salame toscano e crema di porcini. allergeni: 1

Mozzarella, pomodori, basilico, sale e pepe. allergeni: 1 - 7

Zucchine grigliate, salsa ai carciofi e peperoncino. allergeni: 1

2 Wurstel Frankfurter da 65g, accompagnati da senape e patatine fritte. disponibile anche gluten free

1 Wurstel Frankfurter da 65g, 1 Wurster Krainer da 115g, 1 Wurstel Servelade da 115g, accompagnati da senape e patatine fritte. disponibile senza glutine

2 Wurstel Frankfurter da 65g, 2 Wurstel Krainer da 115g, 2 Wurstel Weisswurster da 115g accompagnati da senape e doppia porzione di patate fritte. disponibile senza glutine

Stinco di suino da 600g con salsa bbq servito con patatine fritte.

Cheeseburger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Il classico + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Double cheeseburger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

The green + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Bacon burger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Double bacon + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Il contadino + patatine fritte. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

panino pulled pork con patatine fritte. allergeni: 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 10 Contiene pisello nel pane.

Panino il mostro + patatine fritte. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14 Contiene pisello nel pane.

Contiene pisello nel pane.

allergeni: 1 - 3 - 7

allergeni: 1 - 3 - 7

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allergeni: 3 - 7

allergeni: 1 - 3 - 6 - 7 - 8

La lucentezza della seta si accompagna a un intenso biondo dorato e le note dolci della banana e del miele si sciolgono piacevolmente in bocca. 50cl

Hacker-Pschorr Munchner Dunkel si presenta con un colore ambrato scuro, tendente al marrone, con riflessi rubino. E’ generalmente limpida, con una schiuma di colore beige che può essere persistente. 50cl

Colore brillante, un sapore pieno e vellutato. Con i suoi riflessi cangianti, la Kellerbier richiama la seduzione dell’oro e del miele. E’ una birra dal carattere inconfondibile. 50cl

Birrificio BOS, Saline di Volterra. Birra Blanche in bottiglia da 33 cl.

Birrificio BOS, Saline di Volterra. Birra Triple in bottiglia da 33 cl.

Birrificio BOS, Saline di Volterra. Birra Stout in bottiglia da 33 cl.

Birrificio BOS, Saline di Volterra. Birra IPA in bottiglia da 33 cl.

American Pale Ale dorata, con aromi di pompelmo e mango. Luppolata, rinfrescante e dal finale amaro persistente.

Birra dorata velata con luppoli Citra, Mosaic ed Equinox. Note agrumate, tropicali e resinose; gusto amaro e rinfrescante.

Session IPA leggera e fresca, prodotta con malti chiari e luppoli Magnum, Columbus, Centennial, Simcoe, Amarillo, Galaxy, Vic Secret e Mosaic. Sentori di pompelmo e fiori, finale amaro.

L'aroma è caratterizzato da sentori fruttati di agrumi come il pompelmo e il grapefruit, frutta tropicale e un tocco di fieno fresco. La sua amarezza è dovuta all'utilizzo di luppoli americani, ma al contempo si possono percepire note di miele, caramello e biscotto date dal malto.

Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e e maltata maltata che fa da contraltare, l'amaro è intenso ma ben bilanciato dalla dolcezza del malto. In bocca si percepiscono sentori fruttati e resinosi, con un finale lungo e persistente. La carbonazione è moderata.

Imperial Red Ale con malto d’orzo al 100%, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in lattina. Ambrata scura, intensa e secca, con note di caramello e nocciola.

Keller Pils giallo paglierino velata, con schiuma bianca fine e compatta. Note erbacee, di cereale e miele; finale delicatamente amaro e persistente.

American Ipa dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un'ingresso maltato e un'esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica.

New England IPA con lievito Vermont e luppoli Sabro, Mosaic e Simcoe. Velata, morbida e vellutata, con note di ananas, passion fruit, cocco, pesca e vaniglia.

Birra con succo di ananas, pesca, mango e frutto della passione. Fresca e succosa, con note agrumate e un finale moderatamente amaro e resinoso.

Sour ale con polpa di passion fruit e lievito Kluyveromyces thermotolerans. Acidità elegante e fine. Alc. 5% vol.

Dry stout in pieno stile irlandese. I malti tostati usati in maniera robusta e la luppolatura inglese donano alla BK sentori di caffe. liquirizia e cioccolato amara

Birra trappista bruno scuro, rifermentata in bottiglia. Note di caramello, banana matura, spezie, cioccolato e frutta secca; finale lungo e secco.

Birra dorata opalescente, con aromi fruttati, di lievito, luppolo e malto. Corpo robusto, gusto vivace e finale secco, amaro e leggermente erbaceo.

Birra rosso scuro con schiuma compatta e vivace carbonazione. Aromi speziati e di lievito, con una nota dominante di malto caramellato.

Birra belga forte, biondo dorato. Aromi fruttati e speziati di mela, agrumi, chiodi di garofano, pepe e coriandolo, con una nota alcolica calda.

Birra dal colore dorato e dai piacevoli sentori maltati, con delicate note di miele di acacia, crosta di pane e fiori bianchi, conferite dai luppoli tedeschi. L'aroma è moderato, la parte del malto è dominante e non troppo invadente

Dunkel Bock dal colore ambrato con riflessi rame. Aroma e gusto sono predominati da note dolci e tostate di malto e caramello. Al palato il corpo è pieno, finale secco, pulito e maltato.

Rossa scura. Al naso è dominante l'aroma di ciliegia, con una piacevole nota dolce. Al palato, la ciliegia ritorna con forza, regalando un'esperienza gustativa ben bilanciata tra il dolce e l'acidulo.

Hazy IPA analcolica del birrificio Huyghe, con luppoli Citra, Mosaic, Cascade, Centennial e Polaris. Aromi tropicali e un amaro rinfrescante. 40 IBU.

Birra, chiara profumata e beverina, contraddistinta dalla forza dei luppoli americani. I malti e la luppolatūra vigorosa, rendono la Fripa una bionda di carattere, da bere ad ogni occasione, senza tralasciare una spiccata personalità e un lungo amaro finale.

Birra ad alta fermentazione, morbida e avvolgente. Profumi floreali e di frutta matura, con un gusto maltato e note di caramello e frutta secca.

Lambic ai lamponi con oltre 300 g di frutta fresca per litro, macerata in lambic giovane maturato in botti di rovere.

Rispetto alla Oude Kriek, questa versione viene filtrata e pastorizzata, risultando più dolce nel complessivo. La nota olfattiva di ciliegia è molto intensa memtre la bevuta è rinfrescante, con una lieve chiusura sweet and sour.

Questa birra nasce verso la fine degli anni Settanta. E' il risultato di una fermentazione spontanea ed è prodotta esclusivamente a Bruxelles. Maturata ed arricchita dal succo di lampone, la Framboise diventa una birra fresca e fresca con un gusto dal ricco bouquet di Lambic.

La Lindemans Pecheresse è una birra Lambic aromatizzata alla pesca, prodotta dal birrificio belga Lindemans. Ha un colore dorato opalescente con riflessi rossastri e una schiuma molto leggera, friabile ed evanescente. Al naso si percepiscono i profumi di pesca, fiori bianchi e agrumi.

Lambic a fermentazione spontanea, affinato in botti di rovere e rifermentato in bottiglia. Dorato velato, acidulo e secco, con note vinose e di sottobosco.

Birra fresca e bilanciata, dal corpo medio-leggero. Note acidule di ciliegia, frumento, marzapane e lievito, con acidità contenuta.

Elemento K. Bevanda a base di kombucha, variante Original. Bottiglia da 20 cl.

Elemento K. Bevanda a base di kombucha al gusto di zenzero e limone. Bottiglia da 20 cl.

Elemento K. Bevanda a base di kombucha al gusto di bergamotto e sambuco. Bottiglia da 20 cl.

Baileys, Shanky's Whip e caffè.

Gin, limone, zucchero e top di birra ipa.

Whisky bourbon, angostura, zucchero.

Whisky rye, angostura, zucchero.

Whisky bourbon, assenzio, Peychaud's Bitters.

Whisky bourbon, zucchero e limone.

Americano con top di birra Erdinger.

Gin, miele e limone.

Whisky, caffè, zucchero e panna.

Aperol, birra chiara Samson alla spina e arancia essiccata. La nostra interpretazione dello spritz, senza spumante. Allergeni: 1 (cereali contenenti glutine).

Gin e acqua tonica, serviti con ghiaccio. Fresco, secco e aromatico.

Cocktail analcolico con Tanqueray 0.0 e acqua tonica, servito con ghiaccio. Botanico e dissetante.

Cocktail analcolico con Tanqueray 0.0 e cedrata Tassoni, servito con ghiaccio. Agrumato, fresco e dal gusto morbido.