Nel bicchiere è dorata e brillante, con una schiuma fine e persistente. Al naso emergono note di cereale pulito, pane fresco e delicate sfumature floreali. In bocca è morbida, bilanciata, scorrevole. Il finale è secco e pulito, in pieno stile tedesco, con quel carattere che invoglia al sorso successivo.

1 lt

11,00 €

cl 0.50

6,00 €

cl 0.4

5,00 €

cl 0.33

4,00 €

O'CONNELL'S CHOCOLATE STOUT

cl 0.50

7,00 €

cl .40

6,50 €

cl 0.33

6,00 €

ST. BERNARDUS 8

St. Bernardus Prior 8 33 Cl è un’autentica dubbel belga, ricca e avvolgente, caratterizzata da note di caramello, frutta scura, spezie leggere e un profilo maltato profondo. La bevuta è piena, morbida e armoniosa, con una dolcezza equilibrata che evolve verso un finale caldo, elegante e persistente. Una birra classica e iconica, perfetta per chi ama gli stili tradizionali del Belgio. 8%

cl 0.33

7,00 €

cl 0.25

6,00 €

ST. BERNARDUS TRIPLE

Pieno il colore dorato, la schiuma compatta e persistente che sale fino a colmare il bicchiere, il perlage che elegante corre verso la superficie

cl 0.33

7,00 €

cl 0.25

6,00 €

PORTERHOUSE YIPPY IPA

Porterhouse Yippy IPA presenta note speziate di limone e pompelmo, abbinate a sapori fruttati e succosi di agrumi grazie ai luppoli Cascade, Amarillo, Mosaic e Citra. Una leggera sfumatura di pino, data dai luppoli Nugget e Centennial, aggiunge freschezza. Il corpo è leggero ma persistente, con un finale amaro sottile che invita a un altro sorso.

1 lt

14,00 €

cl 0.4

7,00 €

cl 0.33

6,00 €

APPETIZERS

FINGER DI POLLO FRITTI

4 striscioline di pollo impanate e fritte

6,5 €

TRAMEZZINO CHEDDAR BACON FRITTO

5,00 €

PATA PORK

PATATINE FRITTE CON CHEDDAR E PULLED PORK allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

6,00 €

Maiale

PATATE DOLCI FRITTE

5,00 €

PATATINE CON CHEDDAR E MAIONESE AL TARTUFO

allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

6,00 €

Cereali

PATATINE CON BACON E SALSA BBQ

6,00 €

Cereali

Maiale

4 ALETTE DI POLLO TEXANE FRITTE

5,50 €

PATATINE FRITTE

3,50 €

Cereali

PATATINE RICCHE

Patatine fritte arricchite con cheddar e bacon. allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

5,00 €

Cereali

Maiale

PATATINE E WURSTEL

allergeni: 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

5,00 €

Cereali

Maiale

NACHOS

Nachos alla paprika serviti con salsa Dip piccante e cheddar. allergeni: 6 - 7

3,50 €

Cereali

Soia

OLIVE ALL'ASCOLANA

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12 - 14

3,50 €

Cereali

Molluschi

Uova

Pesce

Soia

Senape

Solfiti

MOZZARELLINE FRITTE

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 14

3,50 €

Cereali

Molluschi

Uova

Pesce

Soia

Senape

MIX VERDURE FRITTE

allergeni: 1 - 6 - 9 - 10

3,50 €

Senape

Sedano

Soia

Cereali

ANELLI DI CIPOLLA

3,50 €

Cereali

PALLINE DI PASTA FRITTA

Palline di pasta fritta. allergeni: 1

3,50 €

Cereali

SEI INDECISO? PROVA IL MIX DI FRITTINI

allergeni: 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12 - 14

5,00 €

Sedano

Cereali

Molluschi

Soia

Pesce

Uova

Solfiti

Senape

I TAGLIERI

IL RE

Tagliere di carne composto da: affettati locali, crostini, formaggi locali, olive, cipolline e pasta fritta di nostra produzione. allergeni: 1 - 2 - 3

7,00 €

Cereali

Frutta a guscio

Maiale

VERDE VITA

Tagliere di verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, olive, cipolline, e mandorle. allergeni: 1 - 7 - 8

7,00 €

Cereali

Frutta a guscio

GIARDINO DEI SAPORI

Tagliere composto da verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, formaggi locali, pasta fritta di nostra produzione. allergeni: 1 - 7 - 8

7,00 €

APERIBIRRA

TAGLIERE + BIRRA HACKER PSCHORR

IL RE

Tagliere di carne composto da: affettati locali, crostini, formaggi locali, olive, cipolline e pasta fritta di nostra produzione e birra Hacker Pschorr da mezzo litro.

12,00 €

BIRRE

SAMSOM LAGER CECA 50CL

WEISS 50CL

GIARDINO DEI SAPORI

Tagliere composto da verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, formaggi locali, e pasta fritta di nostra produzione.

12,00 €

BIRRE

SAMSOM LAGER CECA 50CL

WEISS 50CL

VERDE VITA

Tagliere di verdure grigliate condite con salsa verde, crostini, olive, cipolline, mandorle.

12,00 €

BIRRE

SAMSOM LAGER CECA 50CL

WEISS 50CL

PIATTI BAVARESI

FRANKFURTER

2 Wurstel Frankfurter da 65g, accompagnati da senape e patatine fritte. disponibile anche gluten free

8,00 €

MIX WURSTEL BAVARESE

1 Wurstel Frankfurter da 65g, 1 Wurster Krainer da 115g, 1 Wurstel Weisswurst da 115g, accompagnati da senape e patatine fritte. disponibile senza glutine

12,50 €

MIX DELUXE X2

2 Wurstel Frankfurter da 65g, 2 Wurstel Krainer da 115g, 2 Wurstel Weisswurster da 115g accompagnati da senape e doppia porzione di patate fritte. disponibile senza glutine

24,00 €

STINCO BAVARESE

Stinco di suino da 600g con salsa bbq servito con patatine fritte.

16,5 €

SCHIACCIATE E PANINI

IL TOSCANO RUSTICO

Prosciutto Toscano, pomodorini, salsa verde. allergeni: 1

6,00 €

VERDE PISTACCHIO

Mortadella con pistacchi, zucchine, salsa di carciofi. allergeni: 1 - 8

6,50 €

PORCELLO PORCINO

Salame toscano e crema di porcini. allergeni: 1

6,00 €

INDULGENZA

Nduja, olive e formaggio spalmabile. allergeni: 1 - 7

6,50 €

CAPRESE

Mozzarella, pomodori, basilico, sale e pepe. allergeni: 1 - 7

5,00 €

L'ORTO

Zucchine grigliate, salsa ai carciofi e peperoncino. allergeni: 1

6,00 €

BURGER DEL MESE

MOSTRO 2.0

Il mostro con aggiunta di una fetta di carne (totali 3 da 100g) formaggio extra e patatine

13,50 €

BURGER SPECIALI

PULLED PORK

Pane bun con carne pulled pork, insalata carotine, maionese e salsa bbq. allergeni: 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 10

9,00 €

Uova

Cereali

Maiale

PULLED PORK MENU'

panino pulled pork con patatine fritte. allergeni: 1 - 2 - 3 - 6 - 7 - 8 - 10

12,00 €

IL MOSTRO

Pane al carbone, 2 hamburger, doppio cheddar, cipolla caramellata, anelli di cipolla, salsa bacon, salsa bbq. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

9,00 €

IL MOSTRO MENU'

Panino il mostro + patatine fritte. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

12,00 €

BUFFALO CHICKEN BURGER

Pane bun, cotoletta di filetto di pollo, salsa messicana piccante, salsa cheddar, maionese e insalata. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

9,5 €

BUFFALO CHICKEN BURGER MENU'

12,50 €

BURGERS

CHEESEBURGER

Bun, patty, cheddar, cetriolini. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

6,50 €

IL CLASSICO

Bun, patty, cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup, maionese. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

6,50 €

DOUBLE CHEESEBURGER

Bun, doppio patty, doppio cheddar, cetriolini. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

7,00 €

BACON BURGER

Bun, patty, cheddar, pancetta. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

7,00 €

DOUBLE BACON

Bun, doppio patty, pancetta, doppio cheddar. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

7,50 €

IL CONTADINO

Pane, cotoletta di pollo, cipolla caramellata, insalata, salsa ai peperoni e pancetta. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

8,00 €

THE NEW GREEN

Bun, cotoletta di verdure, insalata, pomodori, cipolla caramellata, salsa di peperoni piccante e senape. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

7,50 €

I MENÙ

CHEESEBURGER MENÙ

Cheeseburger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

10,50 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

IL CLASSICO MENÙ

Il classico + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

10,50 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

DOUBLE CHEESEBURGER MENU

Double cheeseburger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

11,00 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

THE GREEN MENÙ

The green + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

11,00 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

BACON BURGER MENÙ

Bacon burger + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

11,00 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

DOUBLE BACON MENU'

Double bacon + patatine fritte + bibita classica o birra piccola Samsom. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

11,50 €

BEVANDA

ACQUA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

IL CONTADINO

Il contadino + patatine fritte. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

11,00 €

HOT DOG

WUSTEL, KETCHUP, MAIONESE

CLASSIC

Hot Dog classico con Wurstel, Ketchup e Maionese. allergeni: 1

5,50 €

AMERICANO

Wustel, cheddar, bacon e salsa bbq. allergeni: 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12 - 14

7,00 €

I DOLCI DELLA CASA

TIRAMISU' AL BAILEYS

allergeni: 1 - 3 - 7

6,00 €

BIRRAMISU' O'CONNELL'S

allergeni: 1 - 3 - 7

5,50 €

CHEESECAKE

allergeni: 1 - 3 - 6 - 7 - 8

5,50 €

TIRAMISU

allergeni: 1 - 3 - 7

5,50 €

TIRAMISU SENZA GLUTINE

allergeni: 3 - 7

5,50 €

TIRAMISU AL LIMONCELLO

allergeni: 1 - 3 - 7

5,50 €

BEVANDE

COCA COLA

3,50 €

COCA COLA ZERO

3,50 €

FANTA

3,50 €

SPRITE

3,50 €

CEDRATA

3,50 €

SPUMA

3,50 €

CHINOTTO

3,50 €

TE' ALLA PESCA

3,50 €

TE' AL LIMONE

3,50 €

SUCCO AL MIRTILLO

4,00 €

SUCCO ALL'ALBICOCCA

4,00 €

SUCCO ALLA PERA

4,00 €

SUCCO ALLA PESCA

4,00 €

SUCCO ALL'ANANAS

4,00 €

CAFFE'

1,50 €

CAFFE' DECA

1,50 €

ORZO

1,50 €

COCKTAIL

BAILEYS ESPRESSO

Baileys, Shanky's Whip e caffè.

7,00 €

IPA FIZZ

Gin, limone, zucchero e top di birra ipa.

10,00 €

OLD FASCHIONED BOURBON

Whisky bourbon, angostura, zucchero.

8,00 €

OLD FASCHIONED RYE

Whisky rye, angostura, zucchero.

9,00 €

SAZERAC

Whisky bourbon, assenzio, Peychaud's Bitters.

9,00 €

WHISKY SOUR

Whisky bourbon, zucchero e limone.

8,00 €

NEGRONI

8,00 €

AMERICANO AL LUPPOLO

Americano con top di birra Erdinger.

8,00 €

HONEY

Gin, miele e limone.

8,00 €

IRISH COFFE'

Whisky, caffè, zucchero e panna.

8,00 €

BIRRE HACKER PSCHORR

WEISSE

La lucentezza della seta si accompagna a un intenso biondo dorato e le note dolci della banana e del miele si sciolgono piacevolmente in bocca. 50cl

6,00 €

Cereali

DUNKEL

Hacker-Pschorr Munchner Dunkel si presenta con un colore ambrato scuro, tendente al marrone, con riflessi rubino. E’ generalmente limpida, con una schiuma di colore beige che può essere persistente. 50cl

6,00 €

Cereali

KELLER

Colore brillante, un sapore pieno e vellutato. Con i suoi riflessi cangianti, la Kellerbier richiama la seduzione dell’oro e del miele. E’ una birra dal carattere inconfondibile. 50cl

6,0 €

Cereali

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

ZOE PILS

Birra artigianale Zoe in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma ma compatta, fine e e di di colore colore bianco bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miele per poi far spazio ad un delicato ma lungo amaro.

6,00 €

NUDA E CRUDA PILS

Una birra colore dorato in stile Pils Boema, leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell'aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria. A tavola si sposa in particolare alle fritture

6,00 €

RAUCHBIER FUMAT

Birra in stile Rauch dal color ramato intenso, schiuma fine. Le intense note affumicate risaltano al naso con evidenti sentori di fumo , speck e bacon.

7,00 €

LAGUNA BEACH AMERICAN IPA

American Ipa dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un'ingresso maltato e un'esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica.

6,00 €

SOLITARY BEACH SESSION IPA

Chiara, estiva, profumata e amara. L'artemisia abrontanum e i luppoli le conferiscono un'intensità di sapori e profumi, unica.

7,00 €

VETRA PALE WEST COAST IPA

Vetra Pale è la West Coast IPA che non ti aspetti. Aroma fresco, profumi esotici e una ricetta artigianale che ti porta dall'altra parte dell'oceano.

7,00 €

ON THE ROAD SESSION IPA

Session IPA fresca e leggera realizzata con lievito Vermont e luppolata con Cascade e Citra in late dry hopping. Dal colore giallo paglierino, leggermente velato, è fresca e scorrevole; naso e palato sono caratterizzati da note frutta tropicale, fiori ed agrumi.

7,00 €

HOBGOBLIN SESSION IPA 50

eggera nel corpo ma esplosiva nel gusto. Carica di luppoli del "Nuovo Mondo" che sprigionano travolgenti note tropicali e agrumate, per una bevuta epica e scorrevole.

7,00 €

TUKA NEIΡΑ

La birra artigianale Tuka in stile New England IPA, è caratterizzata dall'utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I poderosi Dry hop di Sabro, Mosaic e Simcoe donano sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca e vaniglia. All'aspetto è decisamente velata color arancio con schiuma bianca e fine. In bocca è bianca e fine. In bocca è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.

6,00 €

TINY REBEL TROPICA

Profuma come una macedonia di frutta matura poiché nella ricetta viene aggiunta una percentuale imprecisata di succo di ananas, pesca, m pesca, mango e frutto della passione. Al palato è pulita, fresca e succosa, cosa, domina la pesca seguita da alcuni agrumi pungenti e di nuovo tanta frutta ed un tocco di malto chiaro. Finale amaro-resinoso di modesta intensità.

7,00 €

IRISH RED NITRO

Insieme alla stout, la red ale rappresenta lo stile irlandese per antonomasia. Bassa gradazione alcolica, color rubino intenso, questa birra è caratterizzata dalle note lievemente tostate dei malti.

6,00 €

ANGELICA PORTER

Corpo rotondo dato da malti utilizzati e freschezza inaspettata data da semi di angelica.

7,00 €

MADUE SOUR

La Birra Madue è la prima nata, brassata con la prima nata, Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l'impianto produttivo, creando un'acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l'acidità è creare una birra di 5 %VOL carattere.

6,00 €

BLANCHE BOT PARADE

Blanche dal gusto morbido e con sentori di coriandolo e un mix agrumato di arancia amara e pomelo candito per un finale vivace ed equilibrato.

7,00 €

RORAI BLANC

Fresca e speziata, dall'amaro quasi impercettibile, è una birra dissetante adatta a chi ama la leggerezza.

7,00 €

WESTMALLE DUBBEL

La Westmalle Dubbel è una birra trappista dal colore bruno scuro con riflessi rossastri. La sua schiuma, color caffelatte, è abbondante e persistente. Il gusto è ricco e complesso, con sentori di caramello, banana matura e spezie, grazie alla rifermentazione in bottiglia. L'aroma, intenso e piacevole, mescola malto, cioccolato e frutta secca, con un retrogusto lungo e secco.

7,00 €

WESTMALLE TRIPLE

Questa birra ha un colore dorato opalescente e una schiuma bianca fine e abbondante. L'aroma è complesso, con sentori fruttati e di lievito arricchito da sfumature di luppolo e malto. Il corpo è robusto e strutturato, con il luppolo che domina in un equilibrio fruttato e maltato. In bocca è vivace, con un amaro secco e un retrogusto medio-intenso, leggermente erbaceo.

7,00 €

ROCHEFORT 6

Di un colore rosso scuro tipico dei vecchi vini di Borgogna, la birra è limpida e riposa su un letto di lievito. La sua saturazione è abbastanza forte con una schiuma compatta di altezza media. Il suo aroma penetrante offre delle note speziate e dei toni di lievito aromatici e profondi. Si nota un dominante malto caramellato.

7,00 €

ROCHEFORT 10

La Rochefort 10 è una birra trappista creata poco prima del 1950. E' la birra più alcolica dell'Abbazia di Rochefort ed è anche la più ricca. A volte chiamata "Meraviglia", ha un colore marrone molto scuro con riflessi mogano. E' limpida, malgrado riposi su un letto di lievito. Si ricopre di una fugace schiuma beige attraversata da un'effervescenza relativamente satura. Al naso e alla bocca si percepisce una notevolę intensità sciropposa e caramellata. Il sapore è morbido prima di arrivare all'esplosione che apre a sapori speziati leggermente acri e piccanti.

7,00 €

DELIRIUM RED

Delirium Red è il lato fruttato della Delirium Family. Brassata con ciliegie e sambuco, è un’eccellente birra da dessert.

7,00 €

LE BIRRE SENZA GLUTINE

LA BUTTIGA PILS

Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l’abbraccio delle note maltate con il favoloso profilo aromatico ceduto dai diversi luppoli tedeschi, ti farà innamorare dell’unica bassa fermentazione di casa Buttiga.

7,00 €

EDIT MIA

Birra dal colore dorato e dai piacevoli sentori maltati, con delicate note di miele di acacia, crosta di pane e fiori bianchi, conferite dai luppoli tedeschi. L'aroma è moderato, la parte del malto è dominante e non troppo invadente

6,00 €

Senza glutine

GLITCH SLAP EDIT

Dunkel Bock dal colore ambrato con riflessi rame. Aroma e gusto sono predominati da note dolci e tostate di malto e caramello. Al palato il corpo è pieno, finale secco, pulito e maltato.

7,00 €

GRISETTE TRIPPLE

La Grisette Citra Bio è una birra biologica dal gusto davvero unico. E' ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Il suo colore è biondo dorato accompagnato da una schiuma fine e compatta. Come la la sorella, Grisette Blonde, non subisce alcun trattamento biochimico, è naturale al 100% e senza glutine.

7,00 €

Senza glutine

VETRA PALE WEST COAST IPA

Vetra Pale è la West Coast IPA che non ti aspetti. Aroma fresco, profumi esotici e una ricetta artigianale che ti porta dall'altra parte dell'oceano.

7,00 €

NAON CINQUANTINO

Note erbacee e fresche con una nota amara data dal mais pregiato che le conferisce un aroma unico.

7,00 €

LE BIRRE ANALCOLICHE

PARANOIA HAZY HOPPY

Prodotta magistralmente nella bellissima Melle, in Belgio, presso il birrificio della famiglia Huyghe. Paranoia è una Hazy IPA analcolica, prodotta con amore e un sacco di luppoli! Citra, Mosaic, Cascade, Centennial e Polaris si combinano per creare una ale dai luminosi aromi di frutta tropicale e un appagante accenno di amarezza. Questa gustosa IPA da 40 IBU si fonde con le tue papille gustative in un modo curiosamente rinfrescante.

6,00 €

Analcolico

FRIPA

Birra, chiara profumata e beverina, contraddistinta dalla forza dei luppoli americani. I malti e la luppolatūra vigorosa, rendono la Fripa una bionda di carattere, da bere ad ogni occasione, senza tralasciare una spiccata personalità e un lungo amaro finale.

6,50 €

Analcolico

LA CANTINA

FRAMBOISE GEUZE BOON

Il lambic ai lamponi in passato era una rarità e veniva prodotto solo per brevi periodi in estate. Nel 1976 il birrificio Boon è stato il primo a ripreparare un lambic ai lamponi. Oltre 300 grammi di lamponi freschi per litro sottoposti ad una macerazione fermentativa in lambic giovane maturato in botti di rovere. Una birra unica ed un vero piacere per le papille gustative.

7,00 €

LINDEMANS ALLA PESCA

La Lindemans Pecheresse è una birra Lambic aromatizzata alla pesca, prodotta dal birrificio belga Lindemans. Ha un colore dorato opalescente con riflessi rossastri e una schiuma molto leggera, friabile ed evanescente. Al naso si percepiscono i profumi di pesca, fiori bianchi e agrumi.

7,00 €

VERHAEGHE DUCHESSE

E' una birra dolce-fruttata con un piacevole retrogusto fresco, prodotta con malti tostati e con luppolo a bassa amarezza, dopo la fermentazione principale e l'affinamento, matura ulteriormente per molti mesi in botti di rovere.

7,00 €

CRIMINALLY BED ELF

La Bommen & Granaten è una birra artigianale in stile Barley Wine, potente e corposa ma di facile beva. Nonostante il nome (Bombe e granate), questa birra è molto apprezzata dal gentil sesso. Ben luppolata come sempre, sebbene l'elevato tasso alcolico e il massiccio carattere maltato e fruttato nascondano il luppolo, che si rivela però nel finale. Corposa, con note di champagne. Nell'aroma si riscontrano uva e note di mandarino curaçao e un tocco di vino spumante. Il sapore è di malto dolce, corposo, con note vinose e di mandarino curaçao. Leggero sapore di lievito nel retrogusto.

7,00 €

BOON OUDE GEUZE

La Boon Oude Geuze rappresenta uno dei migliori esempi di birra in stile Lambic Lambic dalla fermentazione 100% spontanea. Questa birra subisce un affinamento in botti di rovere che va da uno fino a tre anni. Nasce da una miscela di Lambic invecchiati circa 18 mesi, rifermentata in bottiglia, ha una conservazione che può arrivare fino a 20 anni d'età. Di colore dorato velato, al naso gli aromi sono pungenti e muffati, con note che rimandano al formaggio, il lievito, note vinose e di sottobosco (terra e funghi). Acidula e secca al palato, i sentori sono vínosi.

12,00 €

BOON KRIEK

Aroma e gusto dominato da note acidule di ciliegia ma sono altresi presenti toni maltati maltati (frumento), un accenno di marzapane e lievito. Al palato, fresca e ben bilanciata con un corpo medio-leggero ed una saturazione abbastanza moderata, rivela una sapidità che richiama palesemente le note olfattive con una acidità molto bassa ed una sorprendente e piacevole fragranza fruttata naturale.

12,00 €

ALLERGENI

1. cereali contenenti glutine

2. crostacei e prodotti derivati

3. uova e prodotti derivanti

4. pesce e prodotti derivanti

5. arachidi e prodotti derivanti

6. soia e prodotti derivanti

7. latte e prodotti derivanti

8. frutta a guscio

9. sedano e prodotti derivanti

10. senape e prodotti derivanti

11. semi di sesamo e prodotti derivati

12. anidride solforosa e solfiti

13. lupini e prodotti derivanti

14. molluschi e prodotti derivati

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